Pünktlich zur Grillsaison stellten die Auszubildenden des ersten Lehrjahres im Bereich Hauswirtschaft ihr Können unter Beweis. Im Rahmen eines gemeinsamen Grillfestes bestand ihre Aufgabe darin, verschiedene Buttervariationen und Dips zuzubereiten und damit für ein abwechslungsreiches kulinarisches Angebot zu sorgen. Zu den selbstgemachten Spezialitäten wurden frisch gebackenes Sauerteigbrot mit Speck und Zwiebeln sowie ein Fladenbrot mit Sesam und Mohn gereicht. Leckere Grillwürstchen rundeten das Angebot ab.
Von klassisch bis kreativ
Bei der Auswahl der Beilagen bewiesen die Auszubildenden viel Kreativität. Neben klassischen Varianten wie Kräuterbutter und würziger Steakbutter entstanden auch besondere Kreationen wie Currybutter und Bärlauchbutter. Auch die Auswahl der Dips ließ keine Wünsche offen: Ein frischer Tomaten-Basilikum-Dip, ein aromatischer Honig-Senf-Dip und die beliebte Joppie-Sauce sorgten für unterschiedliche Geschmackserlebnisse. Abgerundet wurde das Angebot durch ein würziges Chimichurri.
Praxisnahe Ausbildung mit Genuss
Das Grillfest bot den angehenden Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschaftern die Möglichkeit, ihre Fachkenntnisse praktisch anzuwenden, eigene Ideen einzubringen und Erfahrungen in der Planung und Zubereitung von Speisen zu sammeln. Die Ausbilderinnen Svenja Demirel und Birgit Ostermann zeigten sich begeistert von den Ergebnissen: Die vielfältigen Kreationen überzeugten nicht nur durch ihre Optik, sondern auch durch ihren Geschmack und machten das Grillfest zu einem gelungenen gemeinsamen Erlebnis.
